Конфеты из сгущенного молока с орехами в карамели — так просто, хоть каждый день делай


Сладкое сгущенное молоко — один из самых совершенных полуфабрикатов в мире кулинарии. Его можно есть даже сырым. Как все и делают. Но разумным будет что-нибудь с ним приготовить. Например, эти конфеты с орехами в карамели.

Шоколадные трюфели ручной работы

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 25 шт. очищенного фундука или лесных орехов
  • 6 ст. л. сахарной пудры
  • 100 г сухого молока
  • 25 мл коньяка
  • 150 мл сгущенного молока
  • 75 г сахара
  • 100 г темного шоколада плюс для декора
  • порошок какао для подачи

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сахар и 100 мл воды нагреть на сковороде до полного растворения сахара. Поместить в полученный сироп орехи, карамелизировать.

Шаг 2

Выложить орехи на пергаментную бумагу, дать остыть.

Шаг 3

Сухое и сгущенное молоко, сахарную пудру и коньяк тщательно перемешать до однородной консистенции. Из полученной массы сформовать небольшие шарики, в середину каждого положить карамелизированный орех. Шоколад растопить на водяной бане.

 

Шаг 4

Шарики с орехами обмакнуть в растопленный шоколад, выложить на тарелку, покрытую пергаментом, и поставить в холодильник для застывания на 10–12 мин. Остывшие конфеты переложить в конфетницу. Подавайте к чаю или кофе, посыпав какао и украсив шоколадной сеткой.

КСТАТИ

В качестве начинки для конфет можно использовать изюм, чернослив без косточек или консервированные вишни.

 Юмор и Факты.

Facebook

ВКонтакте

Twitter

Одноклассники

Google+

Загрузка...

Дата публикации: 11.10.2017

Категории: Новости

Метки:

About Наталья

Привет! Я Наталья - психолог, мастер Рейки и просто человек на этой прекрасной планете... Мои статьи вы можете почитать в рубриках - "Статьи...", "Психология"...