1. Спрячьте подальше снеки
Вам трудно удержаться от постоянных перекусов, когда на кухонном столе или на другом видном месте в кухне всегда лежит пачка печенья и конфеты. Cделайте так, чтобы еда не «мозолила» вам глаза.
2. Поставьте на виду
вазу с фруктами
Вместо чипсов и печенья держите на виду вазу со свежими фруктами или сухофруктами — это намного полезнее.
Регулярное употребление в пищу свежих фруктов и овощей обогатит ваш рацион необходимыми витаминами. Лучше использовать те плоды, которые быстро чистятся и не требуют готовки: такие как яблоки, апельсины, бананы, мандарины или виноград. Регулярно пополняйте и обновляйте содержимое чаши.
3. Используйте пищевые контейнеры
Если вам не терпится перекусить между основными приёмами пищи, заготовьте несколько прозрачных контейнеров с нарезанными фруктами и овощами. Поставьте заготовки на самое видное место в холодильнике и, когда заглядываете туда в поисках съестного, обращайте внимание именно на них, а не на бутерброды или другие высококалорийные продукты.
4. Распределите количество калорий
Разделите калорийную пищу на несколько порций и ограничьте себя в еде. Конечно, иногда хочется съесть что-то более существенное, чем морковка или яблоко, но в таком случае помните, что на следующий день придётся ещё сильнее урезать порции, чтобы не перегружать организм калориями.
5. Храните продукты в морозильной камере
Чтобы не доедать остатки ужина только из-за того, что они могут испортиться, кладите их в морозильную камеру.
Чтобы остатки курицы или другой плотной трапезы „дожили“ до следующего обеда, заморозьте их, а сами тем временем налегайте на фрукты.
Распределение пищи по нескольким контейнерам также позволит разумнее планировать приём пищи: вы можете разморозить именно столько, сколько нужно, чтобы не пришлось снова убирать остатки в холодильник.
6. Организуйте пространство вашего холодильника
Правильное расположение продуктов в холодильнике поможет удержаться от излишеств в еде. Кладите овощи и фрукты не в нижние ящики, а в самое доступное место, чтобы не пришлось наклоняться, желая добраться до витаминов.
Светонепроницаемые ящики помогут скоропортящимся продуктам дольше оставаться свежими, а контейнеры с лёгкими перекусами лучше поставить на виду. Правильная расстановка продуктов в холодильнике послужит хорошей визуальной подсказкой.
7. Заранее заготовьте несколько здоровых закусок
Если вам захотелось перекусить буквально на ходу, можно приобрести снеки с не слишком высоким содержанием искусственных добавок, но ещё лучше, если есть возможность приготовить перекус заранее, например, перед прогулкой.
Приготовление трапезы всегда начинает с нарезки овощей и фруктов, чтобы дети в ожидании основной еды могли слегка перекусить, и, кроме того, хорошо держать наготове полезные кисломолочные продукты — йогурт или нарезанный сыр.
8. Добавьте в интерьер кухни ярких деталей
Собственноручно приготовленная еда всегда предпочтительнее ресторанной кухни и покупных полуфабрикатов, так что позаботьтесь, чтобы ваша кухня была не только функциональна, но и уютна.
Кроме журналов и книг с рецептами, которые будут уместны на любой кухне, психологи советует в зимние вечера зажигать несколько свечей, чтобы «согреть» атмосферу, и поставить на кухне радиоприёмник, который, в отличие от телевизора, не будет отвлекать во время готовки.
Просмотр телевизора не позволяет уделять должного внимания приготовлению пищи и самому процессу еды.
9. Не оставляйте подносы и крупную посуду на столе
Во время еды лучше не ставить на стол кастрюли и подносы с едой, ограничиваясь отдельными порциями — это позволит точнее контролировать количество съеденного.
Лучше, если за добавкой придётся идти, ведь когда мы видим прямо перед собой большое количество еды, то склонны увеличивать свои порции.
10. Приобретайте качественную кухонную утварь
Хорошие кухонные принадлежности — залог удовольствия от процесса готовки. Когда у вас есть под рукой отличные инструменты, то и заниматься приготовлением еды гораздо приятнее.
Фантазируйте, экспериментируйте с кухонной утварью: например, если ваши домашние любят есть пиццу, купите форму для её приготовления, и у вас откроются безграничные возможности для кулинарных опытов с самыми различными начинками.
Ж
https://vk.com/wall-17204449_23951
