Когда на прилавках или у себя в огороде появляются первые кабачки, жить становится гораздо веселее. Ведь так приятно наконец есть свежие сочные овощи с грядки после долгой зимы. Поэтому сегодня мы будем учиться готовить рулетики из кабачков. Как раз хорошая весенняя закуска.
Рецепт мы подсмотрели на канале «Домашние рецепты», и нам он очень понравился. Видео с приготовлением ты увидишь внизу. Не стесняйся, переходи на канал, там ты найдешь много всего простого и вкусного.
Рулетики из кабачков
Ингредиенты
- 2 молодых кабачка
- 2 средних помидора
- 3 плавленых сырка
- 2 зубчика чеснока
- 2 яйца
- 3 ст. л. воды
- 1–2 ст. л. майонеза
- просеянная мука
Приготовление
- Помой и обсуши кабачки, отрежь кончики. Далее нарежь их вдоль полосками шириной 5 мм. Если они молоденькие, то чистить их совсем не обязательно.
- Посоли и поперчи ломтики кабачков со всех сторон. Отставь в сторонку на 15 минут, чтобы они выпустили лишний сок.
- В отдельной емкости разбей яйца, добавь воды и щепотку соли. Далее взбей смесь венчиком.
-
Разогрей сковороду и налей растительного масла. Если у тебя сковорода с антипригарным покрытием, то много масла лить совсем не нужно. А еще лучше будет, если ты воспользуешься сковородой-гриль. Она создаст на поверхности кабачка очень красивый узор полоской.
- Теперь каждый ломтик кабачка нужно обвалять со всех сторон в просеянной муке, затем в яйце. Обжаривай в масле на сковороде с двух сторон до золотистого цвета. После этого их нужно переложить на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы убрать лишний жир.
- Сейчас достаем из холодильника плавленые сырки. Они должны быть хорошо охлаждены. Натри их на мелкой терке, добавь выдавленный чеснок, майонез и хорошо перемешай. Помидоры нарежь тонкими ломтиками.
- Теперь на каждый ломтик кабачка нанеси сырную смесь и положи один кусочек помидора. Сверни всё в рулетик. Если добавишь еще маленькую веточку укропа, то будет тоже очень красиво.
Рекомендуем также рецепты запеченных кабачков и кабачкового торта. Это очень вкусно, понравится всем любителям молодых овощей.
The post Чем необычны мои рулетики из кабачков appeared first on Важно знать.
Источник Чем необычны мои рулетики из кабачков
