На вкус цикорий очень похож на кофе. Да и тонизирует он не хуже. Но большинство людей все таки предпочитают кофе. А напрасно! Цикорий по своей природе очень полезен для здоровья, хотя в некоторых случаях следует от него отказаться.
Чтобы узнать более подробно о всех плюсах и минусах цикория, читаем дальше.
Полезные свойства
Это многолетнее растение, у которого высокий и крепкий стебель, украшен голубыми цветочками. Больше всего полезных качеств в корне и стебле цикория:
в лечебных целях используют плоды, соцветия, корень и верхнюю часть растения. Учитывабольшую популярность и распространенность цикория, многие самостоятельно собирают его для заготовок. Однако делать это нужно лишь в экологически чистых зонах, вдали от шоссе и промышленных предприятий.
Полезные свойства цикорий получил благодаря содержанию в нем особых веществ. Так, например, известный пребиотик полисахарид инулин в составе растения нормализует микрофлору кишечника, снижает уровень холестерина, а гликозид интибин создает моче- и желчегонный эффект, ликвидирует воспалительные процессы. Помимо этого цикорий богат дубильными веществами, а в его корневище также содержится небольшое количество витамина группы В и растительного белка, которые предотвращают диарею. К другим полезным свойствам цикория относят:
Противомикробный эффект;
Нормализация обмена веществ;
Стимуляция работы ЖКТ;
Жаропонижающее действие;
Устранение застоя желчевыводящих путей;
Налаживание сердечного ритма.
Растение используется не только в народной, но и традиционной медицине. Сок цикория нередко входит в состав лекарственных препаратов, использующихся при лечении атеросклероза, ожирения, нарушения обмена веществ и сахарного диабета. Салатный цикорий, похожий на кочан пекинской капусты, идеален для приготовления салатов, овощных рагу и супов, а из порошка из цикория обыкновенного готовят бодрящий напиток – полезная замена кофе.
Противопоказания
Несмотря на то, что растение широко используется в лечении разнообразных заболеваний, а также для похудения, противопоказаний цикорий не лишен. Крайне не рекомендуется употреблять его при хроническом кашле, язвах желудка и 12-типерстной кишки, аллергии, спазмах дыхательной системы (бронхиальной астме). С осторожностью следует сочетать прием цикория и антибиотиков. Еще одно противопоказание цикория, которое может повлечь за собой неприятности – это варикозное расширение вен и геморрой. Для людей с этими проблемами растение не только небудет полезным, но и может привести к осложнениям.
**
