Глянцевая глазурь без яиц. Куличи получаются как на картинке

В этой статье мы хотим предложить читателям отличную замену классическому рецепту глазури для куличей. Мало того, что глазурь без яиц получается белоснежной и глянцевой, так еще и после застывания не становится хрупкой и липкой.

пасочка© Youtube

Секретным ингредиентом нашего рецепта является желатин. Именно благодаря ему глазурь не рассыпается при разрезании пасочек. Я люблю ее за густоту, нежный вкус и идеальный белый цвет. А готовить такую глазурь очень просто и быстро. Так что с честной совестью могу советовать всем хозяюшкам.

глазурь© Youtube
посная глазурь© Youtube

Вкуснейшая глазурь без яиц

Ингредиенты

  • 1 чайная ложка с горкой желатина
  • 1 чайная ложка лимонного сока
  • 180 г сахара
  • 6 столовых ложек воды

Приготовление




  1. Для начала смешай 1 чайную ложку желатина с 2 столовыми ложками воды. Оставь набухать примерно на 15-20 минут.

    глазурь без яиц© Youtube

  2. В небольшой кастрюльке или ковшике смешай 180 г сахара и 4 столовые ложки воды. Поставь на газ и доведи до кипения. Как только сахар полностью раствориться, сироп готов. Дальше кипятить не нужно.

    глазурь для куличей© Youtube

  3. Соедини сироп с желатином и взбивай миксером до желаемой густоты. Чем дольше будешь взбивать, тем гуще получится глазурь. Для идеальной пышности глазурь нужно взбивать примерно 5 минут.
    пышная глазурь© Youtube

    глазурь для пасочек© Youtube

  4. Во время взбивания по желанию можно добавить в глазурь сок лимона. Это сделает ее вкус менее приторным и более интересным. А также добавит изюминку и нежность.

    глазурь для пасочек без яиц© Youtube

В видео ниже можно увидеть пошаговый рецепт приготовления:

Всем желаем вкусных и красивых куличей в светлый праздник Пасхи!

The post Глянцевая глазурь без яиц. Куличи получаются как на картинке appeared first on Важно знать.

Источник Глянцевая глазурь без яиц. Куличи получаются как на картинке

 

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Яндекс.Метрика