Приближается светлая Пасха, и самое время подыскивать рецепты к праздничному столу. Поэтому сегодня мы расскажем нашим хозяюшкам, как испечь румяных жаворонков из сдобного теста. Булочки получаются невероятно пышными, нежная текстура просто тает во рту.
Как испечь жаворонков из теста
Ингредиенты
- 800 г пшеничной муки
- 1 куриное яйцо
- 150 г сахара
- 10 г сухих дрожжей
- 120 г сливочного масла
- 0,5 ч. л. соли
- 380 мл коровьего молока
- 1 желток
- 1 пакетик ванильного сахара
- изюм
Приготовление
- Влей немного теплого молока в емкость с сухими дрожжами и тщательно перемешай венчиком. Затем в другую емкость всыпь сахар с солью, вылей оставшееся молоко и тоже всё хорошо перемешай.
- В муку влей молочную жидкость из двух емкостей, добавь яйцо, ванильный сахар и мягкое сливочное масло. И вымешивай руками сдобное тесто на протяжении 5 минут. А после положи тесто в миску, смазанную растительный маслом, и оставь в теплом месте подрастать примерно на полтора часа. Тесто должно увеличиться в объеме в три раза.
© Youtube
- Когда тесто подрастет, скатай его в колбаску и раздели ее на равные части по 100 г. Должно получиться примерно 14 порций. Из каждой части скатай шарик. Затем накрой их пищевой пленкой и полотенцем. Оставь подрастать на минут 20.
- Каждый шарик раскатай в колбаску, серединку которой сделай чуть уже, чем края. И завяжи узелок. Из одного края сформируй клюв, из другого — плоский хвост.
- Сделай маленькие разрезы ножницами на клюве жаворонка и на хвосте. Смочи шпажку в яичном желтке и сделай углубления для глаз, куда положи по небольшой изюминке.
© Youtube - Готовых жаворонков сложи на противне для запекания и накрой полотенцем на минут 15, чтобы тесто подросло. Смешай желток, который использовался для глаз, с молоком и смажь птичек. Запекать пасхальных жаворонков нужно 20–25 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
В этом видео ты увидишь пошаговое приготовление пасхальных жаворонков:
Желаем радостной семейной Пасхи и вкусных праздничных угощений каждому читателю!
The post Как порадовать близких пасхальными булочками в виде жаворонков appeared first on Важно знать.
Источник Как порадовать близких пасхальными булочками в виде жаворонков
