Картофель Айдахо в духовке

Всем привет, друзья! Сегодня готовим картофель Айдахо. Очень вкусный, мягкий внутри, с легкой запечённой корочкой. Делается со специями, запекается в духовке, и подходит на все случаи жизни. Будто праздник или будний день. Давайте готовить!

Ингредиенты:

  • Картофель 1 кг
  • Масло подсолнечное 2 ст.л
  • Кетчуп 1 ст.л
  • Горчица 1 ст.л
  • Чеснок сухой 1 ч.л
  • Паприка 1 ч.л
  • Перец черный молотый
  • Соль по вкусу
  • Укроп
  • Петрушка

Как приготовить картофель Айдахо

  1. Картошку хорошенько помоем, чистить не нужно. Нарезать будем дольками.
  2. Картофель Айдахо в духовке

  3. Ставим кастрюлю с водой на плиту. Ждём, когда начнёт кипеть. В кипящую воду опускаем дольки. После того как переместили картошку в кастрюлю, нужно дождаться повторного закипания. Как только начнёт кипеть, засекаем три минуты и будем вынимать.
  4. Картофель Айдахо в духовке

  5. Пока отваривается картошка, приготовим маринад. Берём 2 столовые ложки рафинированного масла, наливаем в миску, сюда добавляем столовую ложку кетчупа (можете брать любой по вкусу, который вам нравится), столовую ложку горчицы, чайную ложка сухого чеснока, и чайную ложечку паприки. Соль и перец по вкусу.
  6. Картофель Айдахо в духовке

  7. Измельчим небольшой пучок укропа и петрушки, добавляем к маринаду. Хорошенько размешиваем.
  8. Картофель Айдахо в духовке

    Картофель Айдахо в духовке, рецепт с фото

  9. Прошло три минуты со времени закипания воды, значить картошка уже отварилась. С помощью шумовки достаём её и погружаем в миску с маринадом. Аккуратно перемешиваем, чтобы не повредить дольки. Делаем тщательно, каждая долька должна промазаться маринадом.
  10. Картофель Айдахо в духовке

  11. Выкладываем кожурой вниз на противень, застеленный пергаментом.
  12. Картофель Айдахо в духовке

  13. Отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов. Время запекания 20-30 минут.

Получалась очень ароматная, насыщенная специями, вкусная картошка. Кушать можно с кетчупом или приготовить соус. Для этого возьмём немного сметаны, майонез, измельчённый укроп. Смешиваем и получаем хорошее дополнение к нашей картошке. Кушайте на здоровье!




Смотрите также видео Как приготовить картофель Айдахо

YouTube Video

Сообщение Картофель Айдахо в духовке появились сначала на Кулинария — Рецепты блюд.

Источник Картофель Айдахо в духовке

 

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Яндекс.Метрика