Всем привет, друзья! Сегодня готовим картофель Айдахо. Очень вкусный, мягкий внутри, с легкой запечённой корочкой. Делается со специями, запекается в духовке, и подходит на все случаи жизни. Будто праздник или будний день. Давайте готовить!
Ингредиенты:
- Картофель 1 кг
- Масло подсолнечное 2 ст.л
- Кетчуп 1 ст.л
- Горчица 1 ст.л
- Чеснок сухой 1 ч.л
- Паприка 1 ч.л
- Перец черный молотый
- Соль по вкусу
- Укроп
- Петрушка
Как приготовить картофель Айдахо
- Картошку хорошенько помоем, чистить не нужно. Нарезать будем дольками.
- Ставим кастрюлю с водой на плиту. Ждём, когда начнёт кипеть. В кипящую воду опускаем дольки. После того как переместили картошку в кастрюлю, нужно дождаться повторного закипания. Как только начнёт кипеть, засекаем три минуты и будем вынимать.
- Пока отваривается картошка, приготовим маринад. Берём 2 столовые ложки рафинированного масла, наливаем в миску, сюда добавляем столовую ложку кетчупа (можете брать любой по вкусу, который вам нравится), столовую ложку горчицы, чайную ложка сухого чеснока, и чайную ложечку паприки. Соль и перец по вкусу.
- Измельчим небольшой пучок укропа и петрушки, добавляем к маринаду. Хорошенько размешиваем.
- Прошло три минуты со времени закипания воды, значить картошка уже отварилась. С помощью шумовки достаём её и погружаем в миску с маринадом. Аккуратно перемешиваем, чтобы не повредить дольки. Делаем тщательно, каждая долька должна промазаться маринадом.
- Выкладываем кожурой вниз на противень, застеленный пергаментом.
- Отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов. Время запекания 20-30 минут.
Картофель Айдахо в духовке, рецепт с фото
Получалась очень ароматная, насыщенная специями, вкусная картошка. Кушать можно с кетчупом или приготовить соус. Для этого возьмём немного сметаны, майонез, измельчённый укроп. Смешиваем и получаем хорошее дополнение к нашей картошке. Кушайте на здоровье!
Смотрите также видео Как приготовить картофель Айдахо
Сообщение Картофель Айдахо в духовке появились сначала на Кулинария — Рецепты блюд.
Источник Картофель Айдахо в духовке