Киви чизкейк. Освежающий десерт без выпечки

Киви чизкейк настоящий взрыв вкусов во рту. Приготовьте этот оригинальный чизкейк и удивите вех своими кулинарными навыками.

Киви чизкейк: ингредиенты

Киви чизкейк




  1. Печенье — 200 гр. (двести грамм)
  2. Масло сливочное — 100 гр. (сто грамм)

Белый крем:

  1. Сливки жирные — 350 мл. (триста пятьдесят миллилитров)
  2. Сыр сливочный (либо перетёртый минимум два раза творог) — 400 гр. (четыреста грамм)
  3. Пудра сахарная — 150 гр. (сто пятьдесят грамм)
  4. Лимон — 1 шт. (одна штука)
  5. Желатин — 10 гр.(десять грамм)
  6. Ванилин — один большой пакет

Слой киви:

  1. Желатин — 20 гр. (двадцать грамм)
  2. Киви — 1 кг. (один килограмм)
  3. Пудра сахарная — 200 гр. (двести грамм)

Пошаговое приготовление:

  • Печенье измельчите в мелкую крошку, добавьте растительное масло и перемешайте.
  • Круглую форму для выпечки диаметром 24 см. застелите пергаментной бумагой.
  • На дно вылижите слой печенья.
  • Взбейте сливки с ванильным сахаром и сахарной пудрой до кремовой консистенции.
  • Подготовить желатин, вместе с лимонным соком набухший желатин добавьте в сливочный сыр и размешайте.
  • Затем соедините со взбитыми сливками.
  • Эту массу выложите на основу из печенья.
  • Немного творожного крема оставьте для украшения.
  • Подготовьте небольшую миску, по бокам и сбоку оберните пищевой плёнкой и вставьте прямо в центр сливочной начинки. Это будет воронка для начинки из киви.
  • Поместите н два часа в холодильник.
  • Через два часа выньте миску из холодильника и аккуратно уберите плёнку.
  • Очистите киви с помощью блендера измельчите в пюре, всыпьте сахар и оставьте на несколько часов (можно поставить на медленный огонь, но так киви может потерять цвет, поэтому киви с песком смешайте в самом начале, периодически помешивая, чтобы сахар растворился).
  • Подготовить желатин и добавить в миску с киви, размешать.
  • Аккуратно разлейте массу на белый крем и разровняйте.

Киви чизкейк готов!

Киви чизкейк. Освежающий десерт без выпечки 4

Приятного аппетита!

 

Источник Киви чизкейк. Освежающий десерт без выпечки

 

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Яндекс.Метрика