Крупные и мелкие яйца: какие покупать?

А какие яйца вы покупаете в магазине? Готова поспорить, что вы обращаете внимание на такие надписи, как «высшее качество» или «отборные». А если яйца еще и размером с голову, то точно нужно брать! Оказалось, что всё совсем наоборот, и узнала я об этом совершенно случайно.

Совсем недавно у нас появился новый сосед — взрослый мужчина с немецким акцентом по имени Игорь. Недели не прошло, как соседки всё о нём рассказали: лет 20 назад он переехал в Германию, а сейчас решил вернуться в родные края. За границей он работал на птицеферме и решил поделиться опытом. А я в свою очередь передаю знания вам!

Крупные и мелкие яйца: какие покупать?© Depositphotos

Какие яйца нужно покупать

Итак, начнем с небольшой теории для тех, кто не разбирается в категориях яиц. Их традиционно помечают буквами «Д» или «С». Маркером «Д» помечают диетические яйца, а маркером «С» — столовые. В подавляющем большинстве случаев мы выбираем именно последние.

Крупные и мелкие яйца: какие покупать?

Тут и начинается разделение. В следующий раз в магазине или на рынке обратите внимание на второй символ маркировки. «В» — высшая категория, «О» — отборные. Или же могут быть цифры от 1 до 3, также означающие категорию. Соответственно, размер продукта тоже будет разный.




Крупные и мелкие яйца: какие покупать?

Почему-то принято считать, что лучшие яйца те, которые с маркировками «В» и «О». Можно взять и первую категорию, если получше не найдется. Категории 2 и 3 вообще у нас не считаются за хороший продукт.

Крупные и мелкие яйца: какие покупать?

На самом же деле всё с точностью до наоборот. В Европе ценят яйца именно категории «С3», самые маленькие и неприметные. Дело в том, что яйца категорий «СВ» и «СО» на птицефермах несут самые «экономически эффективные» куры, находящиеся на пике яйценоскости. Получается, чем старше курица, тем крупнее яйцо она дает.

Крупные и мелкие яйца: какие покупать?

Нетрудно понять, что яйца взрослых куриц не такие полезные, как продукт молодых несушек. Именно яйца категории «С3» наполнены белками и самыми полезными микроэлементами. А вы не думали, почему яйца этой категории дороже, чем «СВ»? Да и найти их проблематично.

Крупные и мелкие яйца: какие покупать?© Depositphotos

Теперь при посещении магазина обращайте внимание на крупные и мелкие яйца. Обязательно попробуйте купить продукт категории «С3». А какие яйца вы покупаете в магазинах? Делитесь хитростями и секретами!

The post Крупные и мелкие яйца: какие покупать? appeared first on Со Вкусом.

Источник Крупные и мелкие яйца: какие покупать?

 

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Яндекс.Метрика