Куриное филе считается далеко не самым сочным мясом, в нем очень большое содержание белка. Однако и его можно приготовить с обильным соком, просто нужно филе не жарить, а запечь в духовке, предварительно нафаршировав дольками лимона и яблока.
Возьмем для рецепта два средних по размеру куриных филе, 2 небольших яблока, половину лимона, 3 зубчика чеснока, 50 граммов сливочного масла. Сначала подготовим филе.
На каждом острым ножом делаем надрезы, глубокие, но не до конца. Чеснок лучше будет измельчить ножом, так он отдаст больше вкуса. Яблоки нарезаем тонкими дольками.
Точно так же режем лимон. Теперь аккуратно фаршируем куриные грудки яблоком и лимоном, в отдельные прорези вставляем кусочки сливочного масла.
Застилаем пергаментом противень, выкладываем на него филе и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
