Молодая капуста запечённая в духовке. Аппетитное и полезное блюдо с пикантным соусом

Молодая капуста запечённая в духовке получается очень вкусной и ароматной, она обязательно понравится Вашим родным и друзьям.

Молодая капуста запечённая в духовке: ингредиенты

1. Молодая капуста – 1 кг. (один килограмм)
2. Оливковое масло – 40 мл. (сорок миллилитров)
3. Сливочное масло – 40 г. (сорок грамм)
4. Паприка – 2 ч. л. (две чайных ложки)
5. Перец – по вкусу
6. Соль – по вкусу

Для соуса:

1. Помидоры – 40 г. (сорок грамм)
2. Сметана – 30 г. (тридцать грамм)
3. Чеснок – 2 з. (два зубчика)
4. Болгарский перец – 30 г. (тридцать грамм)
5. Оливковое масло – 40 мл. (сорок миллилитров)
6. Укроп
7. Перец – по вкусу
8. Соль – по вкусу

Способ приготовления:

• Нарежьте крупными пластинками капусту. Получившиеся кружки смажьте с одной стороны сливочным маслом, посолите и поперчите по вкусу. После присыпьте паприкой.
• Застелите противень пергаментной бумагой и выложите смазанной стороной вниз капусту. Сверху её смажьте оливковым маслом, поперчите и посолите по вкусу, присыпьте паприкой.
• Капусту накройте фольгой и выпекайте 40 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
• Нарежьте на мелкие кусочки помидор и сладкий перец, положите в миску. Добавьте измельчённый Укроп и оливковое масло. Туда же выдавите через пресс Чеснок, добавьте перец и соль по вкусу. Всё хорошо перемешайте.
• Капусту достаньте, переложите на тарелку, выложите сверху соус и сметану, а потом подайте к столу.

Молодая капуста запечённая в духовке получается очень вкусной.

Приятного аппетита!

Источник Молодая капуста запечённая в духовке. Аппетитное и полезное блюдо с пикантным соусом