Нежный кекс Секретарский. Лакомство, которое тает во рту

Нежный кекс Секретарский получается очень воздушным и нежным. Прекрасное дополнение к утреннему чаю.

Нежный кекс Секретарский: ингредиенты

1. Мука — 1,5 ст. (полтора стакана)
2. Яйца — 2 шт. (две штуки)
3. Сахар — 150 гр. (сто пятьдесят грамм)
4. Сливочное масло — 100 гр. (сто грамм)
5. Кефир — 0,5 ст. (половина стакана)
6. Ванилин — 0,5 ч. л (половина чайной ложки)
7. Разрыхлитель  — 11 гр. (одиннадцать грамм)
8. Персиковые цукаты — 100 гр. (сто грамм)
9. Соль — одна щепотка

Способ приготовления:

• Растопите сливочное масло и смешайте с яйцами и сахаром, добавьте персиковые цукаты и кефир, тщательно перемешайте.
• Муку смешайте с разрыхлителем, просейте в яично-масляную смесь и перемешайте. Замесите тесто,
• Разогрейте духовку до 180 градусов, форму для выпечки смажьте сливочным маслом и посыпьте манкой.
• Тесто вылейте в форму и выпекайте 50 минут.
• После выпекания кекс оставьте в форме 10 минут.
• Затем форму переверните, выньте кекс и остудите. Сверху посыпьте пудрой и подавайте к чаю.

Нежный кекс Секретарский — невероятно вкусный и ароматный.

Пеките на здоровье!

Источник Нежный кекс Секретарский. Лакомство, которое тает во рту