Здравствуйте. Сегодня порадую вас рецептом первого блюда. Очень вкусный суп с грибами и мясом, который стоит внимания. Буду готовить с шампиньонами, вы же можете использовать другие грибы. Давайте разбирать этапы приготовления и нужные нам компоненты. Поехали!
Ингредиенты на 5 л:
- Картофель — 400 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Грибы (шампиньоны) — 500 г
- Мясо — 500 г
- Сливки — 200 г
- Сметана — 2-3 ст. л.
- Зелень
- Сливочное масло — 50 г
- Яйцо вареное — 1 шт.
- Соль, перец по вкусу
- Масло оливковое — 2-3 ст. л.
Как приготовить сливочный суп с грибами
- Нарезаем наше мясо не большими кусочками.
Значительную часть сразу отправляем варится, а меньшую оставляем на прожарку. - Обжариваем до золотистой корочки оставшийся мясо.
Добавим немного соли. Высыпаем в кастрюлю. - Нарезаем мелко лук и ставим жарится.
Пока прожаривается лук, нарезаем грибы. 
Часть оставим для обжарки, а часть пойдет сразу в кастрюлю. - Выкладываем грибы на сковороду и обжариваем, посолим, добавим немного сливочного масла. Высыпаем в кастрюлю.
- Нарезаем картофель и перекладываем в кастрюлю.
- Добавим в кастрюлю свежие грибы. Варим 20-30 мин.
- Добавляем сливочное масло, солим и перчим по вкусу. Вкидываем варёное яйцо, две столовых ложки сметаны, выливаем сливки и даём прокипеть пять минут. Теперь кидаем зелень.
Ждём минуту и можно выключать.
Завершаем готовить сливочный суп с грибами
Всё готово. Быстро, а главное вкусно. Обязательно попробуйте приготовить, вам понравится. Приятного аппетита!
Смотрите также видео рецепт приготовления сливочного супа с грибами
Сообщение Рецепт сливочного супа с грибами появились сначала на Кулинария — Рецепты блюд.
Источник Рецепт сливочного супа с грибами
