Рецепт вкусных котлет без мяса

Сегодня вашему вниманию бюджетный рецепт котлет. Как вы уже поняли по названию, они будут без мяса. Но уверяем вас, они не менее вкусные чем те к которым вы привыкли. Здесь главную роль сыграет овсянка, которая и будет заменителем мясу. Для веганов самое то. Погнали готовить.

Ингредиенты:

• овсянка 400 г
• лук 250 г
• томатная паста 100 г
• картофель 150 г
• специи паприка/перец/мускатный орех/кориандр
• растительное масло 50 г
• соль

Котлеты без мяса, фото рецепт

1. Берём миску где будем смешивать компоненты. Первой пойдёт томатная паста, кладём большую столовую ложку. Специи: чайная ложка копченой паприки, чуть меньше половину ч.л. черного перца, то же количество мускатного ореха. Не отчаивайтесь если нужных специй у вас нет. Достаточно будет соли и перца.



2. Следующий ингредиент — картошка. Нужно её измельчить. Используем блендер. Вместе с картошкой будем мельчить лук. Берём пару не больших луковиц. Если переборщить будет очень горький привкус от лучка. Сюда же пару зубчиков чеснока, немножко кориандра. Включаем блендер. Получаем смесь похожую на кашу.



3. Перекладываем полученную смесь в посуду к томатной пасте. Овсяные хлопья прийдется также измельчить, не в муку, просто чуть поменьше. Включаем блендер. Готово.




4. Высыпаем хлопья в миску. Теперь главное получить нужную консистенцию. Добавим немножко горячей воды для того чтобы хлопья немного приготовились. Вымешиваем. Фарш должен получится достаточно плотным, чтобы котлеты не разваливались. Если будет суховат, добавьте ещё воды. Пробуйте на вкус, возможно нужно добавить соли или перчика.



Делаем самые вкусные котлеты без мяса

5. Приступаем к формированию котлет. С полученным фаршем очень легко работать. Раз-раз-раз котлетки готовы.



6. Переходим к обжарке. Прожариваем с обеих сторон. Чтобы котлетки были чуть сочнее и мягче, все обжаренные повторно возвращаем на сковородку, добавим немного горячей воды, накроем крышкой. Пару минут они должны пропарится.

Какая красота. «За три копейки» получаем целую гору котлет. Вкусных, доступных, готовых к употреблению. Также можете сделать простейшую подливку к нашим котлетам, используя томатную пасту, лучок и морковку. Просто пережариваем компоненты, немножко воды и подлива готова. Можно использовать её к другим блюдам. Будто картошка или рис. Приятного аппетита!

Смотрите также видео рецепт котлет без мяса

Сообщение Рецепт вкусных котлет без мяса появились сначала на Кулинария — Рецепты блюд.

Источник Рецепт вкусных котлет без мяса