В наших краях самой полезной крупой считается гречка. В западных странах ее место занимает простой рис. А вот в тибетских горах предпочитают ячневую кашу. Мы расскажем, как варить ячневую кашу по способу тибетских монахов.
Сначала она может тебе показаться слишком простой, если ты привык к буйным вкусам в каждом блюде. Однако со временем ты почувствуешь, насколько она вкусная. К тому же твой организм скажет тебе большое спасибо. Ты будешь чувствовать легкость и сытность после каждого приема пищи!
Тибетские монахи не мешают в одном приеме пищи разные группы продуктов. То есть на завтрак они едят ячку и только ее. А фрукты, рыбу или орехи они будут есть позже и тоже отдельно.
После продолжительного употребления ячневой каши можно почувствовать, как приходит в норму работа кишечника. Если заменить один обычный прием пищи на ячневую кашу, то уже через месяц можно увидеть не только снижение лишнего веса, но и общее улучшение состояния. Особенно это будет ярко видно при обилии в рационе сладкой или жирной пищи.
Ячневая крупа — одна из самых низкокалорийных круп, хотя полезных веществ в ней тоже много. Ниже мы приведем примерный способ приготовления здоровой каши, как ее готовят в горах. Советуем попробовать добавить ее в своей рацион. Ведь мы почему-то ее незаслуженно обходим стороной, а зря.
Как варить ячневую кашу
- Обжарь стакан ячневой крупы на чугунной сковороде. Масло при этом добавлять не нужно. Жарь до золотистости.
- В кастрюле вскипяти 2 стакана воды. Когда крупа обжарится, добавь ее в кипящую воду и сними с огня.
- Кастрюлю с залитой кипятком водой нужно укутать теплым полотенцем и отставить в теплое место на несколько часов.
© Depositphotos - В зависимости от помола твоей крупы на приготовление каши таким способ может уйти от одного до четырех часов. Зато большинство полезных веществ остаются в каше, а не исчезают во время варки.
- После приготовления ячки добавь немного сливочного или растительного масла для вкуса и питательности. Приятного аппетита!
Теперь ты знаешь, как варить ячневую кашу. Возможно, тебе также будут интересны и другие наши материалы о здоровье. Например, недавно мы писали о том, какими вредными продуктами мы регулярно кормим детей.
