Что мы знаем о сельдерее? Относительно недавно люди начали его массово использовать в своих целях. На самом деле сельдерей наделён столькими полезными качествами, что трудно подыскать ему замену.
Всего пару ложек сока этого растения моuen свести на нет вред от табачного дыма. Врачи настоятельно рекомендуют употреблять сок и сам сельдерей при воспалении в организме: простуда, грипп, щитовидная железа, органы мочевой и половой системы.
Вещества в составе сельдерея идеально сбалансированы и легко усваиваются. Кроме того, этот овощ способствует очищению организма от вредных веществ.
Сок сельдерея прекрасно очищает кровь от токсинов, в том числе предотвращает образование тромбов. К тому же сельдерей обладает свойством нейтрализовать канцерогены, содержащиеся в табачном дыме.
В одном стебле сельдерея содержится 6-7% от суточной дозы витаминов А и С. Кроме того, в нем много витаминов В1, В2, К и РР, минералов (железо, калий, магний, фосфор).
Еще одна особенность сельдерея — в нем содержится органический натрий, который может заменить обычную соль. Сельдерейная соль не откладывается в суставах и сосудах, а значит, не вызывает болезни, связанные с употреблением большого количества соли.
Однако употреблять сельдерейный сок нужно с осторожностью, так как в больших дозах он может быть опасен – впрочем, как и любое лекарство. Для максимального эффекта стоит принимать по несколько ложек сока за 30 минут до еды каждый день в течение нескольких недель.
В сельдерее также содержатся вещества, снижающие уровень гормонов стресса в крови.
**
