Три вкусных бутерброда: крок-месье, Бан Ми и английский сэндвич с огурцом

Думаю, многим известно слово – сэндвич. Вроде бы обычный бутерброд с колбасой. Но, границы сэндвича намного больше. Настолько, что в календаре есть день, посвященный классическому сэндвичу. 3 ноября, США отмечают национальный день сэндвича. Чем этот бутерброд заслужил столько чести, давайте разбираться.

Многие думают, что сэндвич зародился в Америке. Но, как утверждает история, придумал его английский граф — Джон Монтегю. Он был заядлым картежником, часто не мог оторваться от игры, чтобы пойти перекусить. Кушал прямо за игровым столом. Это раздражало других игроков, ведь следы от жирных пальцев оставались на картах. Тогда граф приказал слуге, обкладывать хлебом мясо с обеих сторон. В дальнейшем, такой вид принимали перекусы графа во время игры. Это были два кусочка хлеба, между которыми лежал сыр или мясо.

Сейчас существует большое количество разновидностей сэндвича. И з каждым годом появляются новые. Сегодня мы рассмотрим 3 рецепта с трёх разных стран мира. Давайте начинать!

Рецепт сэндвича крок-месье, пошагово с фото

Три вкусных бутерброда: крок-месье, Бан Ми и английский сэндвич с огурцом

Крок-месье – французский бутерброд. Сама фраза переводится с французского как «Хрустите, пане». Готовится очень просто, нужно всего лишь соединить несколько ингредиентов. Давайте готовить.

Что нам нужно:

  • 2 яйца
  • 2 кусочка хлеба (тост)
  • 100 мл молока
  • 2 пластинки ветчины
  • 3 пластинки сыра
  • 20 г сливочного масла
  • Соль, перец
  • Готовим крок-месье по-французски

    1. Берём яйцо, разбиваем в миску. Подливаем немного молока. Размешиваем. Посолим и поперчим.Три вкусных бутерброда: крок-месье, Бан Ми и английский сэндвич с огурцом
    2. Теперь, нам нужно обмокать хлеб в этой смеси.Три вкусных бутерброда: крок-месье, Бан Ми и английский сэндвич с огурцом
    3. Переходим к обжарке. Смазываем сковородку сливочным маслом. Выкладываем ломтики хлеба.Три вкусных бутерброда: крок-месье, Бан Ми и английский сэндвич с огурцом На один ломтик хлеба кладём пластинку шинки, дальше кусочек сыра, и снова по пластинке шинки и сыра.Три вкусных бутерброда: крок-месье, Бан Ми и английский сэндвич с огурцом
    4. Когда с одной стороны, хлеб поджарился, накрываем поджаренным кусочком наш бутерброд и заливаем смесью яйца с молоком. Три вкусных бутерброда: крок-месье, Бан Ми и английский сэндвич с огурцом Ждём минутку. Переворачиваем на другую сторону и накрываем хлеб оставшимся ломтиком сыра.Три вкусных бутерброда: крок-месье, Бан Ми и английский сэндвич с огурцом Держим секунд тридцать, не больше.
    5. Разогреваем духовку до 180 градусов. Переносим в духовку сковородку с бутербродом. Дадим 2-3 минутки, чтобы сыр растаял.Три вкусных бутерброда: крок-месье, Бан Ми и английский сэндвич с огурцом

    Вынимает из сковородки, кладём на тарелку. Сэндвич готов. Хрустите, пане!

    Бан Ми – рецепт вьетнамского бутерброда

    Три вкусных бутерброда: крок-месье, Бан Ми и английский сэндвич с огурцом

    Многослойный сэндвич «Бан Ми» очень популярен во Вьетнаме. Так как раньше Вьетнам был колонией Франции, то вьетнамцы почерпнули кое-что с французской кулинарной культуры. Это два продукта: багет и майонез. Они соединили их со своим мясом и получили очень вкусное блюдо. Изначально для бутерброда использовали французский багет, но со временем, рецептура багета изменилась. Вьетнамцы добавили в багет рисовую муку, что сделало хлеб более мягким. Вьетнамского багета у нас в наличии нет, будем использовать французский.




    Ингредиенты:

    • Свинина – 500 г
    • Чеснок – 1 зубчик
    • Соевый соус – 1 ст.л.
    • Рыбный соус – 1 ст.л.
    • Майонез — 4 ст.л.
    • Лук репчатый — 0.5 шт.
    • Огурец – 1 шт.
    • Растительное масло — для жарки
    • Багет – 300 г
    • Морковка – 1 шт.
    • Петрушка, базелик, кинза
    • Перец, сахар

    Готовим Бан Ми, пошаговая инструкция

    1. Приготовим маринад для мяса. Нам нужно два вида соусов: соевый и рыбный. Добавим по одной столовой ложке. Можно обойтись и без рыбного, но он дает ту самую пикантную нотку, за которую многие так любят сэндвич «Бан Ми». Измельчим и порубим один чеснок. Закидываем в миску с соусом.Три вкусных бутерброда: крок-месье, Бан Ми и английский сэндвич с огурцом Измельчим половину репчатого лука и добавим к общему маринаду.Три вкусных бутерброда: крок-месье, Бан Ми и английский сэндвич с огурцом Немного свежей кинзы, также измельчим. Добавим молотый перец и чайную ложку сахара. Хорошенько перемешиваем.Три вкусных бутерброда: крок-месье, Бан Ми и английский сэндвич с огурцом
    2. Переходим к мясу. Можете брать любую часть. Я буду использовать карбонат. Нарезать будем тоненькими пластинками.Три вкусных бутерброда: крок-месье, Бан Ми и английский сэндвич с огурцом Потом эти кусочки разделим пополам и отправим сдабриваться в маринад.Три вкусных бутерброда: крок-месье, Бан Ми и английский сэндвич с огурцом Оставляем на 15-20 минут.
    3. Три вкусных бутерброда: крок-месье, Бан Ми и английский сэндвич с огурцом

    4. Дальше сделаем начинку. Здесь будет использовано много свежих овощей. Первым делом берём огурец и морковку, я нарезаю тоненькие полоски с помощью картофелечистки.Три вкусных бутерброда: крок-месье, Бан Ми и английский сэндвич с огурцом Несколько колец красного лука. Три вкусных бутерброда: крок-месье, Бан Ми и английский сэндвич с огурцомПару листиков кинзы, петрушки и можно базилика.Три вкусных бутерброда: крок-месье, Бан Ми и английский сэндвич с огурцом
    5. Подсушим багет. Разрежем посредине, но не до конца, и кладём на сковороду. Три вкусных бутерброда: крок-месье, Бан Ми и английский сэндвич с огурцомПрижмём его чем-то тяжёлым, чтобы середина, также хорошо подсушилась.
    6. Теперь прожарим мясо. В домашних условиях можно жарить на сковородке, если имеется гриль, то вообще отлично. Сбрызнем сковороду растительным маслом и перекладываем на неё мясо. Обжарим с обеих сторон.Три вкусных бутерброда: крок-месье, Бан Ми и английский сэндвич с огурцом
    7. Переходим к сборке сэндвича. Верхнюю половинку смазываем майонезом, а на нижнюю выкладываем зелень.Три вкусных бутерброда: крок-месье, Бан Ми и английский сэндвич с огурцом Дальше идёт пожаренная свинина.Три вкусных бутерброда: крок-месье, Бан Ми и английский сэндвич с огурцом Потом остальные овощи.Три вкусных бутерброда: крок-месье, Бан Ми и английский сэндвич с огурцом Соединяем две части багета.

    Сэндвич готов. Приблизительно так готовят настоящий «Бан Ми». Очень сочный и очень вкусный. Попробуйте, не пожалеете.

    Сэндвич с огурцом по-английски

    Три вкусных бутерброда: крок-месье, Бан Ми и английский сэндвич с огурцом

    Сэндвичи с огурцом в Англии традиционно подают к чаю. Данный рецепт именно с их кухни. Всё довольно просто и минимум ингредиентов. Начнём!

    Нам нужно:

    • Белый хлеб
    • Огурец
    • Лимон
    • Сливочное масло
    • Петрушка
    • Соль

    Готовим сэндвич с огурцом, пошаговый рецепт

    1. Нарежем огурец, я делаю это овощечисткой, можете делать также.Три вкусных бутерброда: крок-месье, Бан Ми и английский сэндвич с огурцом Должны получиться тоненьки кружочки. Посолите огурцы и сбрызните лимонным соком. Оставим на 10-15 минут.Три вкусных бутерброда: крок-месье, Бан Ми и английский сэндвич с огурцом
    2. Переходим к хлебу. Нам нужно срезать корочки, тогда хлеб будет таять во рту. Проделываем процедуру со всеми кусочками.Три вкусных бутерброда: крок-месье, Бан Ми и английский сэндвич с огурцом
    3. Ломтика хлеба намажем сливочным маслом.Три вкусных бутерброда: крок-месье, Бан Ми и английский сэндвич с огурцом Сверху выкладываем огурец и накрываем другим кусочком хлеба.Три вкусных бутерброда: крок-месье, Бан Ми и английский сэндвич с огурцом Немного придавливаем и разрезаем на две части.Три вкусных бутерброда: крок-месье, Бан Ми и английский сэндвич с огурцом
    4. Украсим петрушкой.
    5. Три вкусных бутерброда: крок-месье, Бан Ми и английский сэндвич с огурцом

    Бутерброд готов. Вот мы и рассмотрели 3 рецепта замечательных и вкусных сэндвичей с трёх разных кухонь мира. Думаю, какой-то точно придется вам по душе, а возможно все три. Напиши в комментариях Какой сэндвич ты приготовил. Удачи!

    Смотрите также видео рецепт приготовления сэндвича крок-месье

    YouTube Video

    Сообщение Три вкусных бутерброда: крок-месье, Бан Ми и английский сэндвич с огурцом появились сначала на Кулинария — Рецепты блюд.

    Источник Три вкусных бутерброда: крок-месье, Бан Ми и английский сэндвич с огурцом

     

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Яндекс.Метрика