Вареники з сиром (два рецепти тіста) в кструлі не варю

РЕЦЕПТИ:

Тісто на окропі (заварне тісто)

1 склянка – 250 мл

• Борошно – 3 склянки
• Окріп – 1 скл. (не повна!)
• Яйце – 1 шт.
• Олія – ​​3 ст.л.
• Сіль – 0,5 ч.л.

Тісто на молоці

• Борошно – 3 склянки (може знадобитися менше!)
• Молоко – 100 мл
• Вода – 100 мл
• Яйце – 1 шт.
• Олія – ​​1 ст.л.
• Сіль – 1 ч.л.

Начинка: 

• Адигейський сир – 350 г
• Вершкове масло (розтоплене) – 3-4 ч.л.
• Яєчний жовток – 1 шт.
• Сіль – щіпка

Рецепт приготування: 

1. В миску просіяти борошно. Додати яйце, сіль та олію. Перемішати.
2. Поступово додавати окріп та замішувати тісто. Залишити тісто на 15 хвилин.
3. Приготуємо начинку: сир розім’яти виделкою, додати сіль, масло та жовток. Перемішати.
4. Формуємо вареники та готуємо в духовці “на пару”.

Як приготувати вареники в духовці дивіться на відео:

Запис Вареники в каструлі тепер не варю. Показую, як я готую вареники з сиром (два рецепти тіста) спершу з’явиться на Коліжанка.

Source: колижанка