Яркие закуски в тарталетках

Закуски в тарталетках периодически возвращаются в меню моей семьи. Так, их я часто готовила во время зимних праздников, баловала родных корзинками с семгой на День влюбленных. И вот не за горами Пасха: тоже хочется накрыть роскошный стол. Важно, чтобы закуски были не просто вкусными, но и красивыми.

Украшать закуски в тарталетках предпочитаю каждый раз иначе. Для этого я припасла для себя целых 7 вариантов декора. Оцените, вам точно понравится хотя бы один из них!

Тарталетки с муссом из тунца

Яркие закуски в тарталетках

Вам понадобится

  • 4 тарталетки
  • 185 г тунца в масле
  • 2 яйца
  • 1 ст. л. майонеза
  • 2–3 щепотки соли
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Сушеная клюква по вкусу
  • Петрушка по вкусу

Приготовление

  1. Заранее отварите и остудите яйца. Очистите их от скорлупы и нарежьте произвольно. Слейте лишнее масло с консервированного тунца. Рыбу пересыпьте к яйцам.
  2. Яркие закуски в тарталетках

  3. В эту же миску отправьте майонез. Смесь посолите и поперчите, пробейте ее блендером. Готовую массу переместите в кондитерский мешок. Начините муссом из тунца тарталетки.
  4. Украсьте закуску сушеной клюквой и листиками петрушки. Перед подачей отправьте тарталетки в холодильник хотя бы на минут 10 охладиться. Приятного аппетита!

Тарталетки с творожным муссом и сырной чипсой

Яркие закуски в тарталетках

Вам понадобится

  • 12 тарталеток
  • 150 г сливочного сыра
  • 2 ст. л. греческого йогурта
  • 2 зуб. чеснока
  • 300 г твердого сыра
  • 300 г редиса
  • 0,5 болгарского перца
  • 0,5 авокадо
  • 50 г маслин
  • 3–4 помидоры черри
  • Петрушка по вкусу
  • Красная икра по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Приготовление




  1. Пармезан либо любой другой твердый сыр натрите на средней терке. Выложите его гнездами на плоскую форму для запекания. Готовьте чипсы в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.
  2. Тем временем смешайте сливочный сыр с йогуртом и чесноком, пропущенным через пресс. Посолите и поперчите массу, перемешайте. Переместите мусс в кондитерский мешок.
  3. Начинку распределите по всем 12 корзинкам. Украсьте их свернутыми в треугольник сырными чипсами. Теперь беритесь за декор. Первые 3 тарталетки по кругу украсьте тонкими слайсами редиса и листиками петрушки.

    Яркие закуски в тарталетках

  4. Для 3 следующих тарталеток возьмите красную икру. Ее разместите горками вокруг сырной чипсы. Между икрой вставьте оливки без косточек.
  5. Следующие 3 тарталетки украсьте брусочками овощей: красного перца и авокадо. Воткните их по краю, а оливки разместите в центре.
  6. Последние 3 корзинки, как и предыдущие, начините муссом, воткните в центре чипсу. Вокруг нее разместите четвертинки помидоров черри и оливок.

Тарталетки с сырно-овощным салатом

Яркие закуски в тарталетках

Вам понадобится

  • 6 тарталеток
  • 150 г твердого сыра
  • 200 г ветчины
  • 1 желтый болгарский перец
  • 1 красный болгарский перец
  • 1 зеленый болгарский перец
  • 1 ст. л. майонеза
  • 8 маленьких тарталеток
  • 200 г ветчины

Приготовление

  1. Твердый сыр и все 3 вида перца нарежьте кубиками. Пересыпьте их в одну миску. Туда же отправьте рубленую петрушку, пару щепоток соли и перца и майонез. Перемешайте.
  2. Салатом начините 3 тарталетки, отложите их в сторону. Ветчину или салями нарежьте тонкими слайсами. Их в свою очередь нарежьте треугольниками. Разместите по краю пустых тарталеток.

    Яркие закуски в тарталетках

  3. Поверх ветчины выложите остатки сырно-овощного салата. Закуску тоже лучше охладить в холодильнике перед подачей к столу.

Согласитесь, ни один праздничный стол не обойдется без закусок. Именно эти блюда привлекают внимание гостей, они пробуждают аппетит. Без сомнений, закуски в тарталетках, рецептами которыми я с вами сегодня поделилась, будут на моем праздничном столе. Понравились блюда? Делитесь впечатлениями с нами!

The post Яркие закуски в тарталетках appeared first on Со Вкусом.

Источник Яркие закуски в тарталетках

 

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Яндекс.Метрика