Очень вкусный, нежный кекс. Вашим домашним он очень понравится.
Его особенность в том, что он действительно, как зебра.
Такой кексик очень любит моя внучка. Она его называет кексик-зебрик.
Попробуйте испечь — вы его обязательно полюбите.
Ингредиенты (на 8 порций):
— 6 яиц
— соль
— 200 г сахара
— 1 чайн.ложка разрыхлителя
— 3 стол.ложки коньяка или рома
— 1 пакетик ванильного сахара
— 200 г сметаны
— 200 г маргарина
— 320 г муки
— 3 стол.ложки порошка какао.
Время приготовления: 1 ч
Приготовление:
1) Нагреть духовку до 180 градусов. Для теста яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли. Добавить муку, смешанную с разрыхлителем, размягчённый маргарин, сметану, влить коньяк. Разделить тесто на 2 части. В половину теста добавить порошок какао и перемешать.
2) Форму для кекса смазать сливочным маслом или маргарином и посыпать мукой. Поочерёдно выкладывать по центру формы по 2 стол.ложки белого и коричневого теста, чтобы получились полоски. Выпекать кекс в духовке 40 мин. Дать остыть. Опрокинуть на блюдо. По желанию посыпать кекс сахарной пудрой или полить шоколадной глазурью.
